今天做了个高沙菜：血耙炒瘦肉，加辣的哦（组图）

本帖最后由沙潭跃鲤于 2015-12-7 20:10 编辑

　　虽说是今天，但也是有段时间了，一直没时间上传，今天，今天就来了。发在高沙网的这些图还没在其它地方发过哦，原创来的哈。
　　血耙，邵阳叫猪血丸子，我们高沙镇一般都叫“血耙”。其实“血耙”用来炒我们湖南的腊肉才是绝配的，无奈手中无腊肉，就用新鲜瘦肉替代了，虽然差之甚远，但那激情之情还是无法用言语来形容的，因为身在异乡也还能吃到家乡的味道，同中异乡的你，你懂的……

先上张切好的图：

放锅中炒，相信在这个男人下厨，女人少进厨房的年代，有很多吧。。

象限点 · 高沙摄友 2013-5-12 22:16:46

本帖最后由沙潭跃鲤于 2015-12-7 20:10 编辑

炒得过程，绝招就是没有绝招，全凭感觉，我又不是大厨，谁让我是业余滴呢？？？

好吧，来张特写，不要流口水哦。。。。

九曲蓼水 · 管理员 2013-5-13 22:06:06

不错的菜，让人流口水啦！

jx80280 · 高级会员 2013-5-13 22:39:15

本帖最后由沙潭跃鲤于 2015-12-7 20:10 编辑

还不错，不过感觉水放多了点，哈哈

象限点 · 发表于 2013-5-14 01:27:09

本帖最后由沙潭跃鲤于 2015-12-7 20:10 编辑

貌似你舍不得放油的啊

象限点 · 发表于 2013-5-14 11:14:43

本帖最后由沙潭跃鲤于 2015-12-7 20:10 编辑

你丫的太犀利了辣椒不要钱啊

山寨战鼓 · 版主 2013-5-15 15:07:25

本帖最后由沙潭跃鲤于 2015-12-7 20:10 编辑

高沙的味道，一见就流口水呀:P

山顶洞人.宅男 · 注册会员 2013-5-15 22:21:26

本帖最后由沙潭跃鲤于 2015-12-7 20:10 编辑

好像血粑的质量不咋的哦！

YY810824 · 高级会员 2013-6-12 21:26:01

本帖最后由沙潭跃鲤于 2015-12-7 20:10 编辑

這個菜怎么炒都好吃，流口水中……

吴蒙 · 高级会员 2013-6-13 10:47:02

本帖最后由沙潭跃鲤于 2015-12-7 20:10 编辑

还记得今年过年出来的时候，我妈给我煮了血粑，说是让我在火车上吃，我带给了室友吃，哈哈，她们都很好奇那是怎么做的

眾人皆醒吾獨醉 · 版主 2013-6-13 19:20:11

本帖最后由沙潭跃鲤于 2015-12-7 20:10 编辑

前几天上天涯网，贴名叫放出一道菜，说说你是哪里人，我就偷了楼主的图放上去了
哈哈，居然很很多很多人认识哦

象限点 · 高沙摄友 2013-6-21 09:26:37

本帖最后由沙潭跃鲤于 2015-12-7 20:10 编辑

前几天上天涯网，贴名叫放出一道菜，说说你是哪里人，我就偷了楼主的图放上去了
哈哈，居然很很多很多人认 ...[/quote]
哈哈哈，看来这个菜知道的人还不少哈，骄傲中。。。;P

象限点 · 高沙摄友 2013-6-21 09:27:10

吴蒙发表于 2013-6-13 10:47
还记得今年过年出来的时候，我妈给我煮了血粑，说是让我在火车上吃，我带给了室友吃，哈哈，她们都很好奇那 ...

是啊，广东人也很好奇，有的还不敢吃呢，说是黑乎乎的。。:lol

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