高沙的当季野味-捆朵（野蘑菇）
本帖最后由 沙潭跃鲤 于 2015-12-7 17:33 编辑枪烂捆、怕烂捆、田哇捆、章把捆（黄枪烂），这些估计乡友们没几个不爱吃的。当季是野生蘑菇盛长的季节，感谢百度高沙吧咸宁外来郎的图片。温馨提示：乡友们取捆朵（野蘑菇）是一定要分清毒蘑菇和可食用蘑菇哦，尽量取大家都认得，不要取太艳丽的，小心中毒。
本帖最后由 沙潭跃鲤 于 2015-12-7 17:33 编辑
本帖最后由 沙潭跃鲤 于 2015-12-7 17:33 编辑
捆应为箘也,
本帖最后由 沙潭跃鲤 于 2015-12-7 17:33 编辑
听说要50元一斤呢！
本帖最后由 沙潭跃鲤 于 2015-12-7 17:33 编辑
“枪烂捆、怕烂捆、田哇捆、章把捆 ” 这个几个土话好亲切。！
本帖最后由 沙潭跃鲤 于 2015-12-7 17:33 编辑
捆应为箘也,
箘为学名吧，用咱高沙土话，偕音捆吧
本帖最后由 沙潭跃鲤 于 2015-12-7 17:33 编辑
新摘的野蘑菇，味道很鲜，炒肉、炖鸡、煲汤，都十分好吃。最要紧的是学会识别有毒的蘑菇1、看色 有毒蘑菇颜色比较鲜艳，有红、绿、金黄、粉红、白、黑、青紫色等；无毒蘑菇多为咖啡色、淡紫色、灰红色、 2、撕开看：有毒的蘑菇撕开会变色，一般呈紫褐色； 3、看形状 无毒蘑菇的菌盖较平，伞面平滑，菌面上无轮，，有毒的菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬，像小伞一样，； 4、毒蘑菇菌盖上有肉瘤； 5、毒蘑菇菌托秆细长或粗长，易折断；6、闻气味 无毒的，有苦杏、水果味；毒蘑菇有土豆、罗婆味 7、化学鉴别。取采集或买回的可疑蘑菇，将其汁液取出，用纸浸湿后，立即在上面加一滴稀盐酸或白醋，若纸变成红色或蓝色的则有毒。以上所说往往也有例外,所以，不能绝对保证，弄不清时，坚决剔除掉，（最好有专业人士在场验看）。
本帖最后由 沙潭跃鲤 于 2015-12-7 17:33 编辑
还是田哇困最好恰
哇，好美味~~~想起小时采蘑菇的情景，超怀念，可惜现在好像不多了，
页:
[1]