我心虔诚 发表于 2013-7-17 10:10:03

一款凉拌黄瓜的制作方法

本帖最后由 沙潭跃鲤 于 2015-12-7 19:52 编辑

炎炎夏日大家都比较喜欢吃一些凉拌的菜，凉拌黄瓜不但味道好而且营养丰富还可以美容是很多人都喜欢吃的，今天我就为您奉上凉拌黄瓜的做法。
您将需要准备：

[*]食盐
[*]醋
[*]老抽
[*]大蒜四五瓣
[*]黄瓜两根
[*]白糖


[*]1、首先将洗干净的黄瓜拍一下，拍裂后将黄瓜滚刀切成菱形，长短可根据自己的喜好随意，切好后放入盘中。
[*]2、将准备好的大蒜拍碎，然后再切成蒜末，均匀撒到黄瓜上。
[*]3、准备一个小碗，倒入3勺醋，1勺老抽、适量食盐、可根据自己的喜好选择白糖的多少，然后搅拌均匀，使白糖和盐尽量融化。
[*]提示：拌凉菜放点白糖，比放味精提味还好吃。
[*]4、将调好的酱汁均匀的倒在黄瓜上，一盘凉拌黄瓜就做好了。
[*]提示：如果家中有芝麻油，可以加水搅拌一下倒在黄瓜上，味道会更好哦~
[*]您知道吗？黄瓜原名叫胡瓜，是汉朝张骞出使西域时带回来的，胡瓜更名为黄瓜。


鹰雁行 发表于 2013-7-17 11:44:11

本帖最后由 沙潭跃鲤 于 2015-12-7 19:52 编辑

楼主老抽为上色的，走锅红烧焖用，凉拌一般加生抽。

鹰雁行 发表于 2013-7-17 11:46:35

本帖最后由 沙潭跃鲤 于 2015-12-7 19:52 编辑

介绍的不错嘴馋了，楼主富贵相，一看不足撑勺人，謝谢分享

杨画录 发表于 2013-7-17 13:21:41

本帖最后由 沙潭跃鲤 于 2015-12-7 19:52 编辑

谢谢你好方法。我马上去做做看。:lol:handshake

高啊市葛人 发表于 2013-7-17 15:23:24

本帖最后由 沙潭跃鲤 于 2015-12-7 19:52 编辑

鉴定完备，美女一枚{:soso_e113:}

高啊市葛人 发表于 2013-7-17 15:25:38

本帖最后由 沙潭跃鲤 于 2015-12-7 19:52 编辑

鉴定完毕，绝对的口感凉拌{:soso_e124:}

眾人皆醒吾獨醉 发表于 2013-7-17 16:33:11

本帖最后由 沙潭跃鲤 于 2015-12-7 19:52 编辑

其时用生抽放点花椒油会更好吃，不喜欢吃麻辣的就不要放了。

眾人皆醒吾獨醉 发表于 2013-7-17 16:35:42

本帖最后由 沙潭跃鲤 于 2015-12-7 19:52 编辑

我常做这道菜，不过我的方更简单
大蒜生姜拍碎和干辣椒粉，用油一炸，等凉后，把拍过的黄瓜放进去一拌，那个香啊

liuhua 发表于 2013-7-18 11:34:49

本帖最后由 沙潭跃鲤 于 2015-12-7 19:52 编辑

楼上的美女个个是烧的一手好菜，都是美食专家！

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